Encuentro que destaca el patrimonio gastronómico entre distintas comunidades. A través de espacios interactivos veremos ingredientes recuperados y compostaje, exhibición de proyectos de economía circular, talleres de biotopos y trueque. Se fomenta la participación del público en la creación de productos caseros y generando posibilidades de asociación en sostenibilidad entre los participantes.
Se presentará el chef territorial Fabián Gallardo con un show de ciencia y cocina.